Italia es otro buen destino para disfrutar de los pinchos y las tapas. En el Norte del país, todas o casi todas las ciudades cuentan con bares que ofrecen a sus clientes un buffet libre a base de pequeños canapés, tostas e incluso fuentes repletas de pasta o de risotto. Para tener acceso a este buffet, solo hay que pagar la consumición.
Son muy populares también los "cicchetti", las tapas de Venecia; entre las más populares encontramos las que están hechas con bacalao o con polenta...¡una delicia!
Más populares en el extranjero son las riquísimas bruschetas.