Receta del clásico volteado de piña, muy jugoso y esponjoso

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Preparación

Precalienta el horno a 180º.

Comienza batiendo la mantequilla en un tazón hasta suavizarla y añadir el azúcar. Bate hasta que esponje y añade los huevos uno a uno. Agrega la leche condensada.

Aparte, tamiza la harina con el polvo para hornear e incorpora a la masa en tres partes, mezclando entre cada una, sin batir.