La MAYONESA de AGUACATE que será tu nueva obsesión

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Preparación

1) Separa la yema de la clara de los huevos. Después, en un bol, bate las yemas con un batidor de mano y añade el aceite lentamente a medida que mezclas. Sigue batiendo hasta que obtengas una mezcla cremosa y blanquecina. Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.