10 platillos de Jalisco que debes probar
tequila
Tal vez no lo sabías, pero el alcohol destilado más conocido de México proviene de la ciudad de Tequila, que se encuentra a 60 km de Guadalajara. Los pueblos indígenas de la región preparaban una bebida fermantada a base de agave, que posteriormente perfeccionaron los españoles con ayuda de alambiques.
Por su denominación de origen sólo puede producirse en ciertas zonas del país, y usando siempre la variedad de agave Weber. El tequila se clasifica como Blanco, Joven, Reposado, Añejo, Extra añejo y Reserva, dependiendo del tiempo de maduración.
Si te has preguntado por qué se dice "el tequila" y no "la tequila", es porque su nombre original era "vino de Tequila". ¿Quieres saber otro dato curioso? Llorar una pena de amor con ayuda del tequila y el mariachi se conoce como el "olvido al estilo Jalisco".
Sea por la razón que sea, siempre es un placer disfrutar de unos caballitos de tequila cantando con los amigos. Y mejor aún si en la Plaza de los Mariachis durante tu próxima visita a la Perla de Occidente.
¿Necesitas más razones para visitar este bello estado de la República?
