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Provoleta

El queso provoleta, de origen también italiano, es una variedad de sabor suave y que responde bien al calor, por lo cual suele derretirse en un cuenco sobre la parrilla  y servirse como acompañamiento en una parrillada.  Puede sazonarse con chimichurri, aceite de oliva, orégano seco o salsa criolla.



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