50 Platillos para descubrir Argentina de norte a sur
Redactor Rebañando,
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Chupín de pescado
El chupín de pescado es un plato montado con patatas, vegetales asados como pimiento, cebolla o berenjena, y completado con filetes de pescado asado. Para que los sabores se mezclen, se sazona con aceite y hierbas, y se cocina al final en un plato de barro, de preferencia en asador.
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