10 Mezclas de especias que mejoran de inmediato cualquier platillo

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Mezcla de especias Tex-mex

El secreto de la cocina Tex-mex se debe en buena parte a una deliciosa mezcla de especias que combina un poco de dulzor, picante y aromas ahumados; eso, sumado a la mezcla de ingredientes frescos y texturas, la vuelven una comida reconfortante que puede ser también saludable. Esta mezcla de especias puede resolverte tanto la cena como los aperitivos: piensa en nachos con carne, un deliciosos guacamole Tex-mex, carne molida para rellenar sándwiches y, por supuesto, como condimento para la carne de tus tacos (o para tacos vegetarianos a base de setas o batata). 

Vamos a la receta:

• 2 cdas de pimentón
• 2 cdas de comino
  
• 2 cdas de ajo en polvo
  
• 1 cda de cebolla en polvo
  
• 1 cda de pimiento de cayena o ají en polvo
  
• 1 cda de orégano
  
• 1 cda de cilantro molido 
  
• 1 cdta de sal 
• 1 cdta de pimienta negra
• 1 pizca de cúrcuma