10 Especialidades mediterráneas que son toda una delicia

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La pompe à huile

Literalmente, significa pastel de aceite, y es un delicioso pan de Marsella. La masa se prepara, cómo no, con aceite de oliva, y se aromatiza con agua de azahar, ralladura de limón o naranja e incluso ron, en algunas versiones. La auténtica pompe à huile lleva cinco cortes de cuchillo en la parte superior.