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10 Recetas para que nunca te aburras de las lentejas

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Rebañando
Carpaccio con lentejas 2/10

© Silvia Santucci

Carpaccio con lentejas

Una idea muy elegante para preparar un entrante.

Este tartar tiene una base de lentejas sazonadas con zanahoria, cebolla y anís. Por encima lleva un carpaccio de vieiras Saint Jacques sazonadas con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.