Estas recetas con quinoa tienen tanta proteína como la carne

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Ensalada de hojas verdes

Acompañamos la quinoa con verduras asadas, legumbres o carne y la tomamos fría o templada según la temporada. Añadiremos el toque final con un poco de rúcula fresca y un aliño de vinagre balsámico o zumo de limón.

Es perfecta como cena ligera, pues además la quinoa es uno de los alimentos que te ayudarán a dormir mejor.