El ajo hace maravillas en estas recetas
Redactor Rebañando,
© Dinner At The Zoo
Ensalada marroquí
Nos encanta esta combinación de zanahoria salteada, un poquito crujiente, con perejil, ajo y aceite de oliva. Perfecta para disfrutar tibia o fría durante todo el año.
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Técnicas de cocina
Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.