El ajo hace maravillas en estas recetas
Redactor Rebañando,
Getty Images
Sopa de ajo
El Ajoblanco es una sopa fría típica de Andalucía, muy popular para preparar como entrante en una cena, especialmente en verano. Es muy refrescante y saludable, además de aportar muchos antioxidantes.
Como sucede con la mayoría de los platos típicos, no hay UNA única receta ¡pero siempre es una delicia!
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Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.