Aprende a preparar un suculento rollo de carne envuelto en hojaldre
Un platillo elegante que solo necesita 4 ingredientes
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Introducción
Existen platillos vistosos que nos dan la impresión de ser muy complicados, pero son más sencillos de lo que parece. Tal es el caso de este rollo de carne envuelto en hojaldre. Este platillo es ideal para una cena especial, servido con puré de patatas y ensalada. Lo mejor es que podrás hacerlo de diferentes maneras, con carne de res, cerdo o incluso pollo. A continuación encontrarás la receta paso a paso, ¡verás que es muy fácil!
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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