5 facilísimas recetas con leche de coco
¡Dale un toque tropical a tu cocina con estas deliciosas recetas!
© 750g
Flan de coco
Este flan ligero y aromático te va a encantar.
Ingredientes:
- 3/4 de taza de leche de coco - 2 tazas de azúcar
- 1/4 de taza de agua - 1 cdta de vainilla
- 2 tazas de leche entera - 5 huevos
- 1/2 taza de coco rallado
Preparación:
-Precalienta el horno a 150ºC.
- Calienta el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que adquiera el color del caramelo.
- Vierte el caramelo recién hecho en un molde para flan, procurando que cubra toda la superficie.
- Licua la leche de coco, la leche entera, los huevos y la vainilla.
- Vierte la mezcla en el molde y cúbrelo con papel aluminio.
- Hornea a baño maría durante 1 hora y 15 minutos. Verifica la cocción insertando un cuchillo en el flan; este debe salir limpio.
- Deja enfriar y reserva en el refrigerador durante al menos 4 horas.
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