Originales recetas libres de gluten, para disfrutar sin límites
Redactor Rebañando,
Ya sea para el postre, el plato fuerte o el acompañamiento... ¡estas recetas son lo más rico!
© Angélique Roussel pour Soy
Tarta de frambuesas
Una deliciosa base crujiente, un relleno cremoso y muchas frambuesas bien dulcecitas. La felicidad no está lejos si tienes esta tarta a mano...
Ingredientes para la corteza:
- 100g de harina de arroz
- 70g de fécula de maíz
- 40g de harina de tapioca
- 30g de harina de coco
- 15g de azúcar
- 1 1/4 cucharaditas de sal
- 220g de mantequilla fría
- 1/2 taza de agua fría
Mezcla las harinas, la fécula de maíz y el azúcar en un tazón mediano. Corta la mantequilla en cubos y mézclala con la mantequilla. Agrega poco a poco el agua hasta tener una masa.
Deja reposar un poco y luego extiéndela en un molde para tarta y hornéala. Coloca encima unas pesas para el horno o frijoles crudos, para evitar que se levante.
Haz una crema pastelera con maicena y cuando la base esté fría, rellena con frambuesas y crema... ¡miam!
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