Día Internacional de la Cerveza: la guía definitiva para cocinar con esta bebida

Redactor Rebañando, 05/08/2021

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La cerveza no solo combina bien con la comida, sino que la realza. Así que no bebas todo el paquete de 6 por el momento. Estos son nuestros mejores consejos para cocinar con cerveza.

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La guía definitiva para cocinar con cerveza

La cerveza está hecha típicamente de cebada (almidón), lúpulo (para darle sabor y amargor), agua (para preparar cerveza) y levadura (para fermentar). Puedes pensar en ella menos como un ingrediente de cocina y más como una bebida para ayudarte a relajar, pero comienza a incorporarlo en tus recetas y quedarás impresionado.

La cerveza es extremadamente versátil en la cocina, ya que se puede utilizar en adobos de carne, aderezos, dips, salsas, guisos, postres, rebozados, etc. También funciona bien para escalfar y desglasar ciertos platos. El sabor sutil pero dulce que imparte supera el aroma más potente con infusión de vino al que probablemente estés acostumbrado, sin mencionar que es muchísimo más barato. Estos son nuestros principales consejos sobre cómo aprovechar al máximo esta espumosa ayuda para cocinar.