Entrevista de Eva
¡Entrevistamos a Eva!
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Hola Eva, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
La cocina me ha interesado desde siempre, sobre todo desde que al irme a estudiar fuera de casa, tuve que aprender a cocinar todos los días.
La idea de crear un blog surgió como medio de recopilar todas esas recetas que mis amigas y mis compañeras de trabajo me pedían cada vez que probaban mis bizcochos, tartas...
¿Cómo mantienes la variedad y novedad de recetas desde 2010 que empezaste?
Intento publicar recetas de temporada, investigo en webs, blogs, libros de cocina... y siempre encuentro alguna receta que no he probado o descubro algún ingrediente nuevo para mí.
¿Qué nos encontraríamos si fuésemos a tu cocina? Tus utensilios preferidos, la decoración, la disposición...
Muchos libros de cocina, me encantan, y los colecciono desde hace casi 20 años. Un libro imprescindible en mi cocina: "1080 Recetas de cocina" de Simone Ortega. También encontraréis muchos utensilios: varillas, cucharas y tenedores de madera, mangas pasteleras, moldes cortadores de galletas( siempre encuentro alguno que no tengo).
En cuanto a la decoración, mi cocina es blanca, con algún toque de negro y es muy luminosa, le da el sol todo el día. Me gustaría que fuese más grande, porque hacemos mucha vida en ella.
¿Te gustaría participar en un "reality" de cocina?
Sí, de hecho, me he apuntado al casting de la primera edición de " Master Chef".
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
En repostería, la vainilla y la canela, le dan sabor y aroma a cualquier postre.
Y para recetas saladas, un buen jamón.
¿Qué buscas en una receta para cocinarla?
Que me descubra un nuevo sabor o una forma diferente de utilizar algún ingrediente, que me llame por su aspecto y sobre todo que guste a mi familia.
¿Qué receta de nuestra página recomendarías?
Son tantas, que no sé con cual quedarme... pero he visto una "Compota de cerezas y Philadelphia" que quiero probar, y en cuanto a recetas saladas,me ha llamado mucho la atención la "Ensalada de lubina Tahitian, marinada en jugo de limón, leche de coco y ensalada fresca", una forma muy diferente de preparar el pescado.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Todas las experiencias que he tenido en relación con el blog han sido estupendas, he conocido a gente increíble, muy solidaria y con la que he colaborado en algunos proyectos, he aprendido mucho de los demás bloguer@s.
¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?
Que prueben nuevas recetas, que le pierdan el miedo, si una receta no sale a la primera, hay que volver a intentarlo.
¿Y qué mensaje le darías a aquellos que no están interesados?
Que es un mundo sorprendente, en el que cada día aprendes algo nuevo. Y ver las caras de satisfacción cuando alguien prueba lo que has cocinado y le ha gustado, no tiene precio.
Gracias Eva por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 22/08/2013
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