Entrevista de Joselin

¡Entrevistamos a Joselin!

Descubre su blog: Cocinando con sencillez..

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Descubre su receta favorita: Flan de huevo económico

Hola Joselin, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?

Alli por los años 80, viendo programas de cocina, me llamaba la atención lo bueno y hermoso que se veian, por lo que me decía si ellos lo hacen porque yo no. Alí surgió mi afición a la cocina.

¿De dónde surgió la idea de crear un blog de cocina?

Cocinando con Sencillez fue creado con la idea de tener recopiladas. todas las recetas que iba haciendo. Ya que soy un poco despistada y siempre estoy buscando recetas que se me extravian. Mis hijos cuano me ven buscar entre mis libros de apuntes, me preguntan que receta se te perdió ahora.....Asi que abrí el blog para tener las recetas siempre a mano.

¿Dirias que la sencillez es uno de tus ingredientes principales?

Si. Como os decía anteriormente en la sencillez esta el éxito. Me da mucha satisfacción cuando alguien hace una de mis recetas y me dice que fue sencillo hacerlo.

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

En realidad no tengo uno, sino 4 ingredientes fetiches, harina, levadura, agua y sal.

¿Que receta de nuestra página recomendarías?

Me parece genial el flan de huevo.

¿Cuál es tu especialidad?

La Panadería. PAN tres letras que cambiaron mi vida ( así dice mi profesor Juan Carlos Bruzual)

¿Te consideras especialista en hacer panes? La variedad de recetas de pan en tu blog nos ha sorprendido, ¿cual nos recomiendas?

Les recomendaria la Corona de chocolate es algo alucinante

http://cocinandoconsencillez.blogspot.com.es/2012/10/corona-de-chocolate.html

¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?

Que todo es proponerselo, que hay que perseverar y practicar, para obtener el éxito en la cocina. No hay nada mas satisfactorio que ver la cara de los tuyos cuando prueban algo hecho por ti y digan ¨que bueno está¨.

¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?

Que prueben a meterse en la cocina, cocinar encanta y hacer pan enamora, pues quien no cree en la magia nunca ha hecho pan.

¿Que experiencias destacarías en relación con tu blog?

A lo largo de los años que tengo el blog, me ha dado muchas satisfacciones, he conocido personas excelentes, me he rencontrado con personas que tenia mucho tiempo que no sabia de ellas.
Y lo mas importante con los blogs amigos intercambio opiniones y recetas, que me han ayudado a mejorar mi cocina.

Gracias Joselin por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 16/08/2013

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