Entrevista de Las recetas de la Tata

Entrevista de Salvador

¡Entrevistamos a Las recetas de la Tata!

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Hola Las recetas de la Tata, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog con tu hija?

La cocina siempre me ha gustado mucho, tengo montones de libros que he ido almacenando a lo largo de los años.
La idea de crear el blog fue de mi hija Júlia, que comparte esta pasión conmigo. Probábamos recetas, buscábamos en libros, cursillos... y un día tuvo la idea de por qué no publicarlo en un blog, y verdad es que me pareció una muy buena idea.

¿De qué se ocupa cada una de vosotras?

Entre las dos buscamos y preparamos la receta, y de las entradas en el blog me encargo yo.
Muchas veces es ella la que me inspirar a probar nuevas mezclas y recetas.

¿Una receta de la que estéis especialmente orgullosas?

Los cupcakes Red Velvet, nos salen muy bonitos y además nos encantan!!
Espeamos poder decir muy pronto lo mismo de los macarons, son nuestro próximo objetivo.

¿Se animará Julia algún día a lanzar su propio blog de cocina?

Pues posiblemente sí, de hecho, siempre dice que de mayor le gustaría ser repostera.
Ojalá se pueda dedicar profesionalmente algún día!

¿Cuál es vuestro ingrediente/s fetiche?

La vainilla, de una forma muy sútil. Y la manzana, es nuestro ingrediente favorito.

¿Cuál es vuestra especialidad?

Los dulces, aunque lo salado no se nos da nada mal ;)

¿Tenéis algún ritual o manía en la cocina?

El orden, intentamos ir recogiendo lo que vamos ensuciando porque si no cuando terminas parece una batalla campal!

¿Qué experiencias destacarías en relación con vuestro blog?

El hecho de conocer a gente a la que también le apasiona este mundo y el de superarnos cada día un poquito por mantener nuestro blog interesante y bonito.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Que no saben lo que se pierden!
Más allá de cocinar para comer, está el hecho de experimentar y echarle imaginación a tus creaciones, de obtener platos ricos con ingredientes sencillos.
Y para mí, ver cuánto disfruta la gente al comérselo. Creo que es lo que más me gusta.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

Pues la verdad es que al principio expectativas supongo que las normales, que nuestros familiares y amigos vieran las cosas que hacíamos y poner a su alcance las recetas de una forma sencilla.
Ahora, nos gusta ver como cada día alguien nuevo se interesa por nuestro blog. Es muy alentador.

Gracias Las recetas de la Tata por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 11/02/2014

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