Entrevista de Sara

Entrevista de Salvador

¡Entrevistamos a Sara!

Descubre su blog: La cocina de Sariqui.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

"Si fuera un postre, sería un Tiramisu, dulce, tierna pero con un carácter fuerte.
Y si fuera un plato salado sería una berenjena rellena, regordeta, ardiente y muy sabrosona... Jajajaj."

Hola Sara, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

La idea de crear el blog surgió hace tres años, aunque tardé unos meses en lanzarlo al ciberespacio.
Al principio, la finalidad de crear el blog era reunir en un mismo espacio las recetas de la familia para poderlas compartir con mis amigos. Pero pronto se convirtió en un diario gastronómico con algo más que recetas.

¿Crees que la cocina de Sariqui es un blog tan solo de cocina o algo mas?

La cocina de Sariqui no contiene únicamente recetas, también puedes encontrar restaurantes, tiendas, productos nuevos, e incluso reflexiones de la vida. Por ejemplo, una exposición de horticultura en la que vi unas hormigas hechas con patatas me dio para hacer un post reflexivo sobre la humanidad.

¿Cuales son las gastronomías que mas te llaman la atención?

Nuestra gastronomía es la que más, porque es la que he vivido de niña y me encanta, porque es rica y variada. Pero a lo largo de los años he descubierto otras, como la italiana o griega, muy cercanas a la nuestra, o la brasileña, a la que tengo un gran aprecio.

No te asuste con nuestra próxima pregunta Sara: Si fueras un plato ¿qué plato serias?

No me asusta, me encanta jugar al 'sí fuera', de hecho tengo un post dedicado a este juego.
Si fuera un postre, sería un Tiramisu, dulce, tierna pero con un carácter fuerte.
Y si fuera un plato salado sería una berenjena rellena, regordeta, ardiente y muy sabrosona. Jajajaj

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

Me encantan las especias en general, pero no puedo vivir sin cardamomo, pimienta y canela. Los uso tanto en platos dulces como salados, e incluso en cócteles.

¿Cuál es tu especialidad?

No te sabría decir, me gusta cocinar dulce y salado, todo depende del día y lo inspirada que esté.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?

No soy muy maniática, pero cuando cocino con tiempo me gusta prepararme los ingredientes como si estuviera en un programa de televisión, a lo Eva Arguiñano, jajaja.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

Durante estos tres años he conocido gente maravillosa, hay otro mundo en la red y muy buen rollo entre bloggers de cocina. No tiene nada que ver con otros sectores.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Que aprendan lo básico para poder cocinar sano y tener una buena alimentación, es tan gratificante cuando disfrutas de una buena comida, que vale la pena perder un poco de tu tiempo. Adiós a la pereza y a los fogones!

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

No tenía grandes expectativas, sólo quería reunir mis recetas y he conseguido salir en un programa de televisión con una de mis recetas, que algunas marcas me manden producto para tener mi humilde opinión, asistir a eventos de prensa, conocer gente majisima... Además, la cocina para mi es terapia antiestres, que más se puede pedir.

Gracias Sara por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 12/09/2013

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