Entrevista de Verónica

¡Entrevistamos a Verónica!

Descubre su blog: Cocinando para mis cachorritos.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Descubre su receta favorita: Pincho de solomillo y cebolla caramelizada

"De repente te independizas y descubres que sabes hacer un suflé de pollo al curry, pero nunca has preparado un cocido".

Hola Verónica, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Verónica?

Siempre me ha interesado la cocina. Recuerdo ayudar a mi madre a cocinar de pequeña y cotillear los libros que ella tenía.
Pero, claro, cuando vives con tus padres cocinas por gusto y de capricho. De repente te independizas y descubres que sabes hacer un suflé de pollo al curry, pero nunca has preparado un cocido.

¿De dónde surgió la idea de crear "Cocinando para mis cachorritos"?

Soy un desastre absoluto. Hacía recetas nuevas y nunca apuntaba de dónde las había sacado o cómo las había hecho, así que luego no había manera de repetirla y de que saliera igual (o parecida, ya sabes que en cocina es raro que una receta salga dos veces exactamente igual, esa es parte de su magia). O la apuntaba, pero perdía el papel.
Así que decidí, empujada por mi marido, crear el blog como un medio de compilación de todas nuestras recetas. De ahí a engancharme, solo había un paso.

¿De donde viene el curioso nombre de tu blog? ¿Quienes son tus cachorritos?

Mis cachorritos son mis hijos.
Cuando nació la pequeña y empezó a interactuar con el mayor me pasaba la vida con la cámara de fotos en la mano grabando y fotografiando momentos que no quería olvidar. Los recogía después en un blog personal que se llama "Mis cachorritos, el blog de Sergio y Aitana". Es un blog privado, familiar, para preservar su intimidad.
Cuando creé luego el de cocina, como cocino principalmente para ellos, no podía llamarlo de otra manera. Así nació "Cocinando para mis cachorritos".

Nos ha gustado la idea de publicar imágenes de tus recetas hechas por otras personas, ¿cómo te sientes al verlas?

Orgullosa, feliz, contenta.
Me encanta que la gente de a pie haga mis recetas, le salgan bien, les gusten y, además, se moleste en sacarle una foto y enviármela.

¿Que receta de nuestra página recomendarías?

Tengo debilidad por la cebolla caramelizada, así que me quedo con el pinchode solomilloy cebolla caramelizada. Aunque la elección no es fácil ;)

¿Cuál es tu especialidad?

Me encanta hacer panes. No sé si es mi especialidad porque estoy lejos de ser una experta, pero he mejorado mucho desde que me sumergí en este mundo. Hoy en día no consumimos en casa ningún pan comercial.
Si le preguntas a mis cachorritos, te dirán que mi especialidad es el pan.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

Aprender y experimentar recetas nuevas es muy gratificante, pero me quedo sin ninguna duda con el montón de gente estupenda que he conocido, en especial los miembros del Desafío en la Cocina. También ellas (y ellos, que luego se me enfadan) tienen la culpa de que me haya atrevido a cocinar algunas cosas que, de otro modo, jamás habría hecho.

¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?

Que experimenten y que se dejen llevar.

¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?

Que le pierdan el miedo.

Gracias Verónica por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 27/07/2013

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