Deliciosas tartas de Baileys con cuajada - 3 recetas
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Tartas de Baileys con cuajada
Tarta de Baileys espectacular
Aprobadapor el chefDe doloresgayoalvarez
Descubre cómo preparar esta original tarta Baileys, un postre delicioso que sorprenderá a todos
- Ingredientes: molde 20cm
- Para la base:
- 150g galletas- 60g mantequilla.
- Para el relleno:
- 200g queso phidadelphia- 200ml nata- 1 yogur natural- 1 medida de yogur de azúcar- 50g chocolate negro- 4 hojas de gelatina- 30ml Baileys- 40ml leche.
Tarta musse de baileys
De Loli (facilútil), Fácilútil
Tengo que decir que está deliciosa, tiene un sabor a Baileys muy suave y es ideal para tomarla fresquita en verano
- Ingredientes para la base de bizcocho:
- -Un huevo.
- -55 gr de azúcar.
- -50 gr. de harina.
- -20 gr. de cacao en polvo sin azúcar.
- -40 ml. de leche.
- -1 cdita. de esencia de vainilla.
- - 1 cucharada de aceite.
- - medio sobre de levadura.
- Ingredientes para la musse Baileys:
- -350 ml. de nata para montar.
- -160 ml. de Baileyis.
- -4 cdas de azúcar normal, mas otras dos de azúcar glas para montar la nata.
- -4 láminas de gelatina de 2 gr.
- -1 clara de huevo.
- Ingredientes para la última capa:
- -110 ml. de Baileyis.
- -110 ml. de leche normal o evaporada.
- -1 y 1/2 cda de azúcar.
- -2 láminas de gelatina.
- -1 cda. de cacao en polvo.( la receta original no lo lleva, lo puse para darle un poco de color)
Baileys Cheesecake
De vcastillo, Pumuky a la Cuina
El clàssic cheesecake, amb el punt de licor del Baileys
- Per la base:
- - 200grs. galetes digestive
- - 100grs. mantega
- Per al cheescake:
- - 400ml. nata per muntar
- - 150ml. de Baileys
- - 150grs. sucre
- - 400grs. Philadelphia
- - 6 fulles de gelatina
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