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Deliciosas ideas con salsa de maní - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: maní

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Salsa de maní

De

1. Prepare las brochetas. En los palos de bambú inserte las láminas de cerdo hasta completar los 25 palos

  • Para las Brochetas:
  • 25 palos de bambú
  • 600 gr de solomillo de cerdo, en láminas a lo largo
  • Para la Marinada:
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 vara de lemongrass picada fina
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro machacadas
  • 3 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza (120 ml) de salsa de soya
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cucharada de pimienta negra entera
  • Para la Salsa de Maní:
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/4 cucharada de paprika o pimentón molido
  • 2 cucharadas de crema
  • Sal y pimienta
5/5 (2 Votos)

Mantequilla de maní, bacon, banana: el sandwich Elvis

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De

Retiramos la piel del pollo y los hacemos ya sea en el horno o en una sarten, han de quedar muy crujientes por fuer...

  • 8 piezas de pollo
  • 100g crema cacahuete
  • 80g bechamel
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200ml agua
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de miel
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
3.7/5 (10 Votos)

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