Deliciosas recetas de hojaldres salados - 3 recetas

El hojaldre es una masa crujiente que se prepara con harina, grasa (como mantequilla, manteca o margarina), agua y sal. Se suele utilizar en recetas dulces, pero el hojaldre salado cobra cada vez más fama, como lo demuestran estos aperitivos de espinaca y queso, esta empanada con relleno de hongos y tocino o este hojaldre de jamón y queso fácil.

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Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

Ingredientes:

1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
1 1/2 tazas de espinacas
2 cdas de aceite
2 tazas de queso ricotta
sal y pimienta al gusto
1 molde para hacer hielos

Preparación:

Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
Sirve con una salsa de tomate para remojar.