Deliciosos flanes de huevo a baño María - 8 recetas
Técnicas de cocina
Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.
INGREDIENTES:
Para 6 raciones:
- 6 pechugas de pollo.
- 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
- 150 gr de jamón.
- 6 rebanadas de jamón cocido.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos de dientes.
PREPARACIÓN:
1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.
2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!
3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.
4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.
Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!
Mejores recetas de Flanes de huevo a baño María
Flan de huevo al baño maría
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: En caldero pequeño ponemos unas 4-5 cucharadas de azucar con unas gotas de agua y a fuego lento dej...
- Ingredientes:
- 6 Huevos
- 600ml de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- Azúcar para hacer el caramelo
Flan de coco y dulce de leche
De RAMON
PREPARACIÓN: Poner a hervir la leche con el coco, para que esta infusione y el coco desprenda en ella todo su s...
- INGREDIENTES:
- -1 litro de leche
- -250 gramos de azúcar
- -5 huevos
- -100 gramos de coco rallado
- -100 gramos de dulce de leche
Flan de huevo con caramelo
De Anadidom
Si te gustan los postres sencillos y deliciosos, no te pierdas esta receta de flan de huevo con caramelo, un dulce ...
- 1 litro de leche
- 9 huevos
- 9 cucharadas soperas de azucar
Flan de huevos
De beyssier
Hierve la leche con la vaina de vainilla
- 1 litro de leche entera o de granja
- 6 huevos
- 200 g de azúcar (100 + 100)
- 1 vaina de vainilla
Flan de naranja
De Merche, Con Sabor a Canela
Un flan ligero, de textura suave, y con un intenso sabor a naranja
- Ingredientes:
- - 2 vasos de zumo de naranja natural.
- - 2 vasos de leche evaporada Ideal.
- - 1 vaso de azúcar.
- - 6 huevos.
- - Caramelo líquido.
- - Ralladura de una naranja.
Choco flan
De RAMON
Modo de preparación pastel: Horno precalentado a 200°C Engrasar y enharinar un molde para pastel y cubrirlo co...
- Ingredientes pastel
- 1/2 taza de cajeta (120ml)
- 260gr de harina para pastel de chocolate
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 de nuez picada (50gr)
- Ingredientes flan
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 6 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Flan de espárragos con salsa holandesa
De Michelle , blog Les plaisirs de la maison
Flan: pelar y lavar los espárragos frescos
- El flan:
- 1 kg de espárragos frescos (de 500 a 600 g cocido)
- 4 huevos
- 15 cl de nata entera
- Sal y pimienta
- La salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de agua fría
- 150 g de mantequilla, ablandada
- Sal y pimienta
Flan de zanahorias al curry
De KiKi
Puré de zanahoria Preparación: Cocina las zanahorias, peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo con sal
- 300g de zanahorias
- 50 ml de leche.
- 1huevo entero + 1 yema.
- 15cl de nata liquida.
- 1 c/c de maïzena.
- 2 c/c de curry.
Recetas relacionadas con flanes de huevo a baño María
- flanes de café a baño María (6)
- tartas de galletas a baño María (3)
- tartas a baño María (15)
- Aprobadapor el chef chocolate a baño María (10)
- flanes de huevo con Thermomix (9)
- flanes de huevo con nata (9)
- flanes de café sin huevo (6)
- pastel imposible a baño María (4)
- tartas de chocolate al baño María (3)
- flanes de huevo sin horno (3)
Deja tu pregunta, Rebañando responde