Deliciosas ensaladas de pepino - 5 recetas
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Técnicas de cocina
Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá.
Ingredientes:
- 250g de galletas tipo marías
- 100g de mantequilla
- 2 cdas de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- 250g de queso crema
- ralladura de 1 limón
- 1 chorrito de ron (opcional)
Preparación:
- Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
- Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
- Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
- En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!
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- Ingredientes
- • 2 yogures
- • 1 / 2 taza de cebolla roja finamente picada
- • 1 / 4 taza cebolletas en rodajas
- • 3 tomates rojos
- • 1 manojito de cilantro fresco
- • 1 pepino
- • Sal,
- • jarabe de arce o cualquier otro edulcorante natural a gusto
- • Condimentos hindú (jengibre, cardamomo, curry, hinojo...)
- • 1 / 2 a 1 cucharadita de semillas de comino
- • 1 / 8 a 1 / 4 cucharadita de pimienta de cayena
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Las ensaladas: imprescindibles en nuestra mesa
- Aguacate
- Pepino
- Tomate
- Escarola, o la lechuga que prefieras
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal
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Ensalada de pepino, rábano, vinagreta a la japonesa y brotes
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Ensalada de pepino, rábano, vinagreta a la japonesa y brotes
- 1 pepino
- Una docena de rábanos
- Dos pequeños puñados de brotes
- vinagreta
- 1 c/s de salsa de soja
- 1 c/s de vinagre de arroz
- 1 c/s de mirin (ver nota)
- 2 c/s de jugo de limón
- 1 c/s de aceite de sésamo
- 1 c/c de jengibre fresco, pelado y rallado
Ensalada de pepino, aguacate, queso feta y salsa Philadelphia
De Neigeline du blog 'Tambouille ... tout !'
Pelar el pepino. Con pelador de verduras, hacer rodajas finas
- 1 pepino
- 1/2 aguacate
- 1 cucharada de philadelphia de pepino
- 1 cucharadita de leche
- 3 o 4 gotas de tabasco
- 1 cucharadita de alcaparras
- 1 puñado feta
- Sal y pimienta con frutos rojos
¡Aprende a preparar barras de proteínas caseras!
¡Ponte manos a la obra para hacer en casa el snack más saludable!
Ensalada Japonesa de Pepino
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Pues venga que con esta receta te vamos animar a que lo uses de una forma sana y saludable
- Pepinos
- 2 Cda de Salsa de Soja
- 2 Cda de Salsa de Teriyaki
- 20 Ml de Vinagre de Arroz
- Pizca de Sésamo Negro
- 5 Gr de Jengibre Fresco
- Pipas de Girasol y Calabaza
- 1 Cdta de Azúcar
- 1/2 Cdta de Sal
- Aceite Opcional
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