Deliciosos chipirones a la plancha - 4 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
Mejores recetas de Chipirones a la plancha
CHIPIRONES A LA PLANCHA
De jtkaj
Limpia los chipirones y pon los cuerpos y los tentáculos en un bol
- 8 chipirones
- 1 mazorca de maíz dulce
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 tira de alga kombu de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- agua
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil picado
Crustáceos y mariscos
Cómo elegir los ejemplares más frescos y con más carnes en el mercado.
CHIPIRONES A LA PLANCHA
De Vanessa Muñiz Alvarez
Primero hay que limpiar muy bien el chipirón
- 500 grs. de chipirón fresco
- 2 dientes de ajo
- sal gruesa
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- Guarnición: patatas, cebolla, calabacín y pimiento rojo ( al gusto)
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO NEGRO
De A "cocinear", A "cocinear"
Deliciosos chipirones con un aderezo muy especial
- Chipirones de tamaño mediano
- Ajo negro, ( si no tienes puedes hacer un aceite de ajo y perejil ).
- Aceite de oliva virgen extra, variedad hojiblanca
- Sal en escamas
CHIPIRONES A LA PLANCHA
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una tapa para chuparse los dedos
- 8 chipirones.
- 2 dientes de ajos.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de vinagre de Módena
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