Los mejores platos del Chef Jamie Oliver - 4 recetas
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
Mejores recetas de Chef Jamie Oliver
Tarta de Espárragos (De Jamie Oliver)
De Dulcibal, Dulcibal
Es una tarta salada con una base crujiente de masa filo y un suave relleno de patata y queso coronada con unos espÃ...
- - Un paquete de masa filo
- - 2 o 3 patatas medianas (unos 500 grs. de patatas peladas)
- - Medio bote de espárragos trigueros (o espárragos frescos ligeramente hervidos)
- - 3 huevos
- - 100 gr. de queso cheddar
- - 100 gr. de queso rallado (yo puse 75 gr. de 4 quesos)
- - 200 ml. de nata
- - 1 chorrito de leche
- - 75 gr. de mantequilla
- - Sal y pimienta
Brochetas de solomillo de cerdo y bacon marinadas con limón y especias
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
La receta de hoy es de las simples dónde las haya
- 1 solomillo de cerdo cortado a dados gruesos
- 6 tiras de bacón ahumado
- Para la marinada:
- Perejil muy picado
- El zumo de 2 limones
- Sal Maldon
- Pimienta
- Jengibre rallado
- Tabasco (opcional)
- ½ vaso de aceite de oliva
- Palillos para montar las brochetas
Ensalada de patata y bonito
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos con una receta sana
- 300gr de ventresca de bonito a la plancha. (También nos sirve ventresca o lomos de bonito en conserva)
- Una pizca de orégano.
- 400 gr patatas nuevas.
- 60gr de cebolla dulce.
- 1 limón.
- 3 tomates.
- 60gr aceite de oliva Virgen Extra
- 100gr de queso crema (tipo philadelphia)
- Sal.
Macarrones con coliflor y crujiente de jamón
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Esta receta se la vimos en un programa Jamie Oliver y nos encanto la idea, Rodrigo, como buen italiano, es un enamo...
- 200 grs. de Macarrones
- 1/2 coliflor
- 2l l. de Agua
- 200 grs. de Jamón cocido
- 50 grs. Pan rallado
- 100 grs. Queso Cheddar rallado
- 200 ml. Salsa Bechamel
- Sal gorda marina
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Orégano
- Tomillo
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