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Los mejores calabacines rellenos vegetarianos - 8 recetas

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Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Calabacines rellenos vegetarianos

De

Lo primero que tenemos que hacer es preparar los calabacines para sacarles la carne (o pulpa) y utilizarla en el re...

  • 4 calabacines medianos
  • 500 gramos de champiñones
  • 2 cebollas medianas
  • 2 zanahorias grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gramos de queso rallado (si eres celiaco asegúrate de que es queso sin gluten)
  • 1/2 vaso de leche (unos 125 ml)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml)
  • una pizca de nuez moscada rallada
  • sal y pimienta
4.7/5 (17 Votos)

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Si no coges bien el sueño y quieres dormir de un tirón , aquí te proponemos 10 bebidas naturales que terelajarán para que puedas descansar toda la noche.

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Una receta sabrosa, deliciosa y perfecta para poner a los invitados

  • Champiñones
  • Salmón ahumado
  • Calabacín grande
  • Nata light
  • Nuez moscada
  • Queso tierno
5/5 (1 Votos)

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Todos hemos tenido dolor de cabeza, malestar general o dolor de tripa después de una agitada y bien cargada noche de fiesta, aquí van algunas bebidas que te ayudarán a pasar el mal trago

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Calabacines rellenos de atún en Thermomix

  • - 4 calabacines medianos
  • - 180 gr. de atún en aceite
  • - 400 gr. de tomate triturado (2 ó 3 tomates grandecitos)
  • - 1 cucharada de hierbas provenzales
  • - 1 cebolla mediana
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 1 pastilla de caldo de verduras
  • - 2 huevos
  • - Queso enmental rallado
  • - Sal y pimienta
4.2/5 (35 Votos)

De

No hay un vegetal mas agradecido que la planta del calabacin, una sola, puede producir calabacines para aburrir

  • -Un calabacín .
  • - Unas gambas grandes peladas ( una para cada rollito).
  • -Sal y pimienta.
  • - Aceite para freír.
  • -Un vasito de harina.
  • -Un vasito de pan rallado.
3/5 (56 Votos)

De

Tienes que conocer esta lista de bebidas que te ayudarán a luchar contra ella

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De

Receta casera y sabrosa

  • -1 calabacín mediano
  • -2 huevos
  • -1 lata de atún
  • -1 vaso de leche
  • -2 cucharadas de aceite
  • -2 cucharadas rasa de harina
  • -sal
  • -queso rallado
  • -tomate frito
2.6/5 (8 Votos)

De

Lo primero que hacemos es cortar el calabacín en 4 trozos y vamos retirando el interior de cada trozo con la ayuda...

  • 1 calabacín
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/ calabacín (del relleno)
  • 1/2 vaso medidor de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
2.6/5 (8 Votos)

De

Lavar bien los calabacines bajo el chorro de agua fría

  • 2 calabacines grandes o cuatro pequeños
  • 500 gr. champiñones
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr. queso rallado
  • 1/2 vaso de leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada aceite de oliva
0/5 (0 Votos)

De

Lavar y cortar el calabacín en rodajas de medio cm mas o menos, hacerlos a la plancha vuelta y vuelta para que est...

  • -Un calabacín grande.
  • -2 latas de atún en aceite.
  • -Ketchup.
  • -Harina.
  • -1 huevo.
  • -Sal y pimienta.
  • -Aceite para freír.
0/5 (0 Votos)

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Emparedados de calabacín rellenos de atún Calabacines rellenos