Exquisitas almejas a la marinera - 16 recetas
De Andreína Gil
Las almejas a la marinera son un platillo típico de España, que se come en Galicia y Cantabria. Se preparan con un sofrito de tomate, cebolla y pimentón, se bañan en vino blanco, y se sirven por lo general en un plato de barro. A continuación encontrarás las mejores recetas de almejas a la marinera de la abuela; si no tienes un mercado cerca, puedes cocinar también estas almejas congeladas en salsa. Y ya que hablamos de mariscos, ¡no te pierdas esta paella de mariscos fácil!
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Técnicas de cocina
¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
Mejores recetas de Almejas a la marinera
Almejas a la marinera de la abuela
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Esta receta, almejas a la marinera, es muy típica de las cocinas españolas
- 1/2 kg de almejas.
- 1/2 cebolla (mejor que sea suave).
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 cucharada de perejil picado.
- Aceite de oliva y sal.
El truco definitivo para que el aguacate no se ponga negro
De Pascale Weeks
El aguacate es un fruto que gracias a su textura mantecada nos sirve tanto para una ensalada veraniega como para una rica salsa guacamole, el problema es que una vez lo partimos, se pone negro y no demasiado apetitoso.
Deliciosas almejas a la marinera
De ChefFelix, Cocinar de 0
Pelar y picar los ajos, la cebolla y el tomate
- 1 cebolla blanca grande
- 1-2 dientes de ajo
- 1 tomate (opcional)
- c/n de perejil fresco
- 150 ml. de vino blanco (aprox.)
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra (aprox.)
- 1/2 c/s de harina
- 500 gramos de almejas
- sal
20 razones para incluir palta en tu dieta
Te damos 20 RAZONES para COMER más PALTA.
Almejas a la marinera
De r@quel
Dejar las almejas una hora en agua con sal removiendo de vez en cuando para que salga la arenilla
- - 1/2 k de almejas
- - 1 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - Un poco de pimentón dulce
- - Un poco de pimentón picante
- - Una cucharilla de maicena
- - Perejil picado
- - Vino blanco
Almejas a la marinera fáciles
De shally16, Cocina con Esther
Para preparar esta receta, deberemos dejar reposando en agua fría y salada las almejas desde la noche anterior, pa...
- - 1 kg. de Almejas
- - 1 Cebolla
- - 1/2 Vaso de vino blanco
- - 1 Sobre de azafrán
- - 3 Cucharadas de harina
- - Aceite de oliva y sal
Originales NEMS de aguacate: un entrante sencillo fuera de lo común
De Nadia Paprikas
No te pierdas estos rollitos rellenos de aguate, ricos y fáciles
Almejas a la marinera con vino blanco
De cociñeira
1° ó 2° plato
- 2 kg de almejas, 2 dientes de ajo, 2 cebollas, 1 hoja de laurel, 75 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de harina de trigo, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de salsa de tomate casero, 1 cucharada de pimentón, 1/2 guindilla, 1 vaso de vino blanco y sal.
Almejas a la marinera sencillas
De marux1na
Primero lavamos las almejas, para ello las dejamos un par de horas en un recipiente con agua y sal gorda
- 500 gr. de almejas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de harina
- 100 ml. vino blanco
- 1 guindilla
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce
- Sal
Almejas a la marinera rápidas
De militruka
En una sartén grande (para que las almejas no se amontonen) ponemos todas las almejas bien escurridas y los 50 ml ...
- 1 kg de almejas
- 3 dientes de ajo grandes
- AOVE
- Vino blanco
- 1 cucharada pequeña con harina de trigo
- 1/2 cucharada pequeña con pimentón dulce
- sal
- perejil
Almejas a la marinera a la española
De ladrillar
Dejamos las almejas en agua fría con sal para que se laven y suelten la arena, pelamos y trituramos el tomate
- 2 kg de almejas frescas
- 1,5 dl de aceite
- 250g de cebolla en brunoix
- 2 dientes de ajo en brunoix
- 20 g de harina
- 500 G de tomate
- ¼ l de vino blanco
- 1 trocito de guindilla
- perejil picado
- Sal
Almejas a la marinera tradicionales
De drusila99
Lo primero es limpiar las almejas
- 2 kg de almejas
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 hoja de laurel
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de perejil 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 guindilla
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
Almejas a la marinera con pimentón
De Elena
Se pone al fuego la sartén con el aceite y los ajos, cuando empiezan a dorarse se añade la harina y se frie un po...
- - 750 g almejas
- - aceite de oliva virgen extra
- - 4 dientes ajo
- - pimentón
- - 1/2 vaso vino blanco
- - 1 cucharada harina
- - perejil
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- almejas a la marinera con arroz (5)
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Lékué: almejas a la marinera
- - 100 gr. de almejas
- - 20 gr. de cebolla picada
- - 120 gr. de tomate rallado
- - 10 ml. de vino blanco
- - 1 cucharadita de azúcar
- - 30 ml. de agua
- - 5 ml. de aceite de oliva virgen
- - Sal
- - Pimienta
-
CLOÏSSES A LA MARINERA
- 1 kg. De cloïsses
- 5 dents d’all
- 1 grapadet de julivert
- 40ml. Vi blanc
- 1 culleradeta de farina
- 2 cullerades d’oli
-
Almejas a la marinera típicas
- - 500 gramos de almejas limpias (sin arena)
- - 125 ml (1 octavo de litro) de vino blanco
- - 2 dientes de ajos grandes
- - 1 hoja de laurel
- - 1 cuchara con harina de trigo
- - 3 cucharas con perejil fresco picado
- - 4 cucharas con aceite de oliva
- - 1/2 limón
- - Sal
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Exquisitas almejas a la marinera
- 1 bolsa de almejas, suelen tener 1/2 kilo aproximadamente
- 2 o 3 dientes de ajos
- aceite de oliva, que cubra el fondo de la cazuela como 50 ml
- 75 ml de vino blanco, yo normalmente uso fino
- 100 ml de agua
- 1 cucharada de postre rasa de harina
- 1/2 cucharada de postre de pimentón dulce
- perejil
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Las mejores almejas a la marinera
- Ingredientes:
- 1kg de almejas (no muy grandes)
- 50gr de aceite de oliva virgen
- 100gr de cebolla cortada en cuartos
- 2 ajos
- 1 cucharada de harina
- 100gr de vino blanco
- 100gr de agua
- 40gr de tomate (opcional)
- 1 chorro de limón
- sal
- Hojas de perejil cortado al gusto (menos de 1/2 cubilete)
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Almejas a la marinera en salsa
- 2 k de almejas de Carril limpias de arena
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 hoja de laurel
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra Ilove
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de salsa de tomate casero
- 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
- 1/2 guindilla
- 1 vaso de vino blanco Ribeiro
- Sal (al gusto)
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