Perfil de Osiela
Recetas
Flan de maicena
De osiela
Como con cualquier otro flan, para el el flan de Maicena, primeramente hacemos el caramelo
- 5 cucharadas de Maicena (harina de maíz refinada)
- 1/2 l. de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- Para el caramelo:
- 100 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Ensalada con queso de cabra, aguacate y nueces
De osiela
Primero en un bol preparamos una vinagreta cítrica, rallamos la piel de la lima, con cuidado de no rallar la parte...
- 1 bolsa de mezclum de lechuga grande
- - 200 g de queso de cabra
- - 2 aguacates grandes (maduros pero aún firmes)
- - 100 g de nueces
- - 1 lima
- - 50 ml de vinagre de módena
- - 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- - sal maldon
Galletas de leche condensada
De osiela
Se empieza tamizando la harina con una cucharadita de levadura Royal
- 150 g chocolate
- 200 g harina
- 5 cucharadas leche condensafa
- 125 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita levadura Royal
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Bizcocho de colacao
De osiela
Este bizcocho se puede preparar utilizando solo cacao puro, pero buscaba un bizcocho suave, por eso he utilizado Co...
- 150 g Cola Cao
- 50 g cacao puro
- 150 g harina
- 50 g maizena
- 150 g mantequilla
- 3 huevos
- 170 g azúcar
- 150 ml leche
- 10 g levadura Royal
Helado de mango
De osiela
Se pelan los mangos y se tritura bien la pulpa con los yogures, hasta conseguir una crema homogénea
- 2 yogures líquidos de Mango
- 2 mangos bien maduritos
Gazpacho andaluz en chupitos
De osiela
Se lavan bien los tomates, se pelan y se trituran con el resto de ingredientes sólidos: manzana, cebolla, ajo y pi...
- 2 kg tomates rojos y maduros
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 manzana
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 20 ml vinagre
- sal
- agua helada
- hielo
Gazpacho andaluz en chupitos
De osiela
Se lavan bien los tomates, se pelan y se trituran con el resto de ingredientes sólidos: manzana, cebolla, ajo y pi...
- 2 kg tomates rojos y maduros
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 manzana
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 20 ml vinagre
- sal
- agua helada
- hielo