Tatin de verduras

De

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  • 6
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 1 calabacín
  • - 1/2 berenjena
  • - 2 tomates
  • - 1 pimiento rojo, 1 amarillo y 1/2 verde
  • - 1 cebolla grande
  • - 1 masa de hojaldre
  • - 50 g de queso parmesano
  • - Sal y pimienta
  • - Aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Cortar las verduras en dados pequeños

Paso 2

Freír en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos a fuego medio.

Paso 3

En un molde para pastel, colocar el papel de pergamino, agregar las verduras, y espolvorear con queso parmesano.

Paso 4

Cubrir con la masa las verduras y remeterla bien por los laterales.

Paso 5

Hornear en horno caliente (180 °) durante 30 minutos.
Disfrute de la tarta tibia o fría.

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