Magdalenas de leche condensada y vainilla

De

Esta magdalena se preparan fácilmente, quedan muy esponjosas y ricas; apetecen a cualquier hora del día!!!!

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • Una lata pequeña de leche condensada( 397gr)
  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura en polvo ( tipo Royal)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 150 g de harina
  • azúcar para espolvorear

Preparación

Paso 1

Yo he utilizado una bandeja de moldes para magdalenas de 12 unidades. Le he puesto unas capsulas de papel para magdalenas dentro de cada molde. ( si no tenéis bandeja se pueden hacer solo con las capsulas de papel)
Precalentar el horno a 180°.C
Batir con varillas eléctricas, la leche condensada con los huevos, aceite y la vainilla. Añadir la harina tamizada y la levadura poco a poco y mezclar con una espátula hasta dejar una masa fina y sin grumos.

Paso 2

Rellenar 3/4 de la cápsulas y espolvorear con un poco de azúcar.

Paso 3

Hornear unos 18 minutos hasta que estén cocidas. Comprobar que están hechas, introduciendo un palillo y retirar del horno cuando el palillo salga limpio.

Dejar enfriar encima de una rejilla.

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