Tarta de manzana exprés

De

Rápida y deliciosa: no se puede pedir mas.

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 5 manzanas golden grandes (o 7 pequeñas)
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 100 ml de leche condensada
  • Mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación

Paso 1

Pelamos y partimos 4 de las 5 manzanas y las iremos echando a trozos en el vaso de la batidora, una vez retirado el corazón.

Paso 2

Vertemos la leche y trituramos hasta que nos quede una especie de puré sin trozos.

Paso 3

Echamos el azúcar, la leche condensada y la harina y continuamos batiendo hasta que nos quede una masa homogénea y sin grumos.

Paso 4

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

Paso 5

La manzana que teniamos reservada, la partiremos en medias lunas finitas.

Paso 6

Untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa en el, colocando las medias lunas por toda la superficie de la tarta.. Lo llevamos al horno.

Paso 7

Mantendremos el calor arriba y abajo durante unos 15-20 minutos, y después dejaremos solo el calor abajo durante otros 50 minutos aproximadamente.

Paso 8

Comprobaremos que al pincharlo con un palillo, este sale limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de llevarlo a la nevera.

Paso 9

Echamos en un vaso un par de cucharadas de la mermelada y removemos con una cucharilla. Si vemos que está muy espeso, iremos echando cucharaditas de agua y removiendo, hasta que nos quede mas ligero, con una textura apta para ser untada. Con un pincel, extenderemos la mermelada por toda la superficie de la tarta.

Paso 10

Dejamos en la nevera hasta el momento de consumirla.

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