Alitas Buffalo Wing/Alitas de Coliflor

De

La receta de esta semana son Alitas de Coliflor al estilo Buffalo Wings, una salsa picantona de esas que piensas ufff pica un poco , pero no puedo dejar de seguir mojeteando.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 1 Coliflor
  • 1 Vaso de Harina
  • Orégano
  • Sal
  • 1 Vaso de Cerveza
  • 1 Pizca de Agua
  • 1/2 cucharadita de Ajo en Polvo
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • 400 gr de Tomate
  • 1 cucharadita de Jengibre en polvo
  • Chorrete de Salsa de Soja
  • 2 Cucharas soperas de Azucar
  • 1 cucharita de salsa tandoori
  • Semillas de Sesamo

Preparación

Paso 1

Cortar la coliflor en ramilletes, intentando que tengan la forma de muslitos de pollo o alitas

Paso 2

En un cuenco vamos a poner un vaso de harina, un vaso de cerveza,una pizca de agua, 1/2 cucharadita de curcuma,1/2 cucharadita de ajo en polvo, orégano y pizca de sal.

Removemos los ingredientes hasta que se quede como una cremita y rebozamos la coliflor en ella.

Paso 3

Horneamos 10 minutos la coliflor con este rebozado, aprovechando este tiempo para elaborar la salsa buffalo.

Paso 4

En una sarten o cazuela , disponemos los 400 gr de tomate , una cucharadita de jengibre , un chorrete de salsa de soja y dos cucharas soperas de azúcar, si quieres que pique y tenga ese sabor booomm, añadan un poco de salsa tandoori.

Paso 5

Pasados los 10 minutos, procedemos a dar la vuelta a la coliflor y continuamos horneando otros 10 minutos

Paso 6

Para finalizar vamos a mojetear cada ramillete de coliflor en la salsa y dejaremos que se termine de cocinar en el horno otros 10 minutos mas.

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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=1tqC1sBTW8k

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