Macarrones al horno

De Gini

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Macarrones con tomate y queso para...

Macarrones con pollo al ajillo

Ingredientes

500gr de macarrones
2 hojas de laurel
orégano
1 bote de tomate frito (si es casero mejor)
250ml de nata para cocinar
1 cebolla
2 dientes de ajo
champiñones laminados (opcional)
200gr de chorizo
250gr de queso rallado

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 200°.
En una olla grande con abundante agua hirviendo con sal, ponemos a cocer los macarrones con una hoja de laurel.
Cortar la cebolla en brunoise y ponerla a sofreir con el ajo picado, cuando se ponga transparente le añadimos el chorizo picado en trozos pequeños. Una vez el chorizo haya soltado su grasa ponemos el tomate y una hoja de laurel. Dejamos que haga chup chup unos 15mn y le añadimos los champiñones. Guisamos otros 5mn más y añadimos una cucharada de orégano y la nata. Damos unas vueltas y retiramos des fuego.

Paso 2

En ese tiempo ya se han cocido los macarrones y los hemos escurrido. Le añadimos la salsa, mezclamos bien y los ponemos en una fuente de horno, le añadimos por encima bien de queso rallado y los ponemos en el horno hasta que el queso se funda y se dore. Dependiendo del horno, unos 5mn