Crumble de Manzana con Almendras y Yogurt B.B.B.

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Hola Amig@s de B.B.B.

Como siempre, observando mi cocina, descubro que tengo manzanas que hace unos días compré y parece que en casa no tienen ganas de comer...pensé, es hora de hacer algo con ellas, porque no me permito desperdiciar nada! opte por un "Crumble" . ¿Que es Crumble? El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa arenosa de harina, mantequilla o margarina y azúcar. Se cocina al horno y suele servirse con Helado o nata, pero yo hoy voy a hacer una variante que me ingenié y queda fantástico. A la familia le encantó esta variante, es tu turno, pruébala y envíame tus fotos.

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  • Media
  • Económico

Ingredientes

  • 3 manzanas
  • 100 gr azúcar (yo use del moreno porque tenia, pero vale el blanco también)
  • 3 cdas de canela
  • 50 gr harina
  • 3 cdas de margarina
  • 30 gr almendras crudas (las use con piel porque me gustan mas)
  • 1 yogurt de vainilla

Preparación

Paso 1

Pelar las manzanas y cortarlas en 1/2 rodajas finas. Colocar manzanas en una fuente para horno para cubrir el fondo.

Paso 2

Espolvorear con azúcar y canela (reservar 50 gr de azúcar para el crumble) y cubrir con otra capa de manzanas, asi hasta terminar las manzanas.

Paso 3

En un bol colocar la margarina fria, los uíltimos 50 gr de azúcar y los 50 gr de harina. y con las manos unir todo hasta que quede en forma de "arena"

Paso 4

Cubrir las manzanas con esta "arena" sin apretar o aplastar, quedará como grumos sobre las manzanas. Agrego encima, las almendras picadas.

Paso 5

Llevar al horno unos 30 minutos a 180° (depende de cada horno, debe quedar dorado y la manzana cocida).

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Observaciones: El yogurt lo uso para servir el postre como en la foto, una capa de yogurt, una de crumble, otra de yogurt y la última de crumble, Decoro con frutos rojos disecados. Este Crumble se puede comer solo cortando las porciones desde la fuente y acompañarlo con nata o helado (los que mejor combinan por sabores son los de vainilla o nata).

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