- Media
- Medio
5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- Calabacín.
- Ajos tiernos.
- Panceta.
- Levadura.
- Harina.
- Aceite.
- Pimentón.
- Huevo.
- Tomillo.
Preparación
Paso 1
Lavamos el calabacín, lo troceamos y lo pochamos en una sartén junto con los ajos tiernos en un poco de aceite. Echamos una pizca de sal y de tomillo.
Seguidamente añadimos la panceta troceada a tacos muy pequeños hasta que todo quede dorado.
Paso 2
En un bol batimos tantos huevos como comensales, añadimos una pizca de aceite, de agua, de harina (150gramos), un sobre de levadura y el pimentón.
Paso 3
Juntamos todo y lo echamos en un molde con la forma que se desee. Dicho molde lo untaremos con mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se pegue la masa realizada anteriormente.
Paso 4
Lo metemos al horno a 180 grados y lo dejamos durante 30 o 35 minutos, hasta que dore y suba un poco la masa.
Dejamos enfriar y podemos comerlo ya!.
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