semifrio de piña

Paso 1

base: trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. lo mezclamos y extendemos en un molde desmontable.
relleno: trituramos la piña y reservamos el jugo.
calentamos un poco de jugo y deshacemos la gelatina. cuando esté bien disuelta añado el resto de jugo y la piña triturada.
Montamos la nata con el azúcar y añadimos la mezcla anterior mezclándolo con mucho cuidado.
echar esta mezcla sobre la base de galleta .
cobertura: en un poco de agua caliente disuelvo medio sobre de gelatina y añado la mermelada de piña. luego lo extiendo por encima de la tarta.
y a la nevera