Manzanas rellenas al horno

De

Manzanas al horno diferentes, rellenas, con una mezcla de sabores y sensaciones increíbles...

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 3 manzanas medianas.
  • 50g. de mantequilla.
  • 50g. azúcar moreno.
  • 2 puñados de frutos secos( albaricoques picados, pasas, cerezas...).
  • Ralladura de una naranja.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 284ml. de nata o crema.
  • 1 cda. de azúcar glass.
  • 1 pizca canela.
  • 1 chorrito de brandy o whisky. (opcional)

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180°.
Retira con cuidado el centro de las manzanas con un cuchillo afilado o un descorazonador de manzanas, ponlas en una bandeja de horno.

Paso 2

Calienta la mantequilla y el azúcar en una sartén pequeña con los frutos secos y la ralladura de naranja.

Paso 3

Revuelve hasta que la mantequilla se haya derretido y todos los granos de azúcar se hayan disuelto.

Paso 4

Vierte la mezcla de caramelo en el centro de las manzanas, rocía sobre las manzanas los jugos con la miel.
Hornea las manzanas en el horno precalentado durante 20 minutos.

Paso 5

Mientras tanto, bate la nata con el azúcar glass y mezcla de especias hasta formar picos suaves.
Añade un poco de brandy o whisky si lo deseas.

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Sirve cada manzana con una gran cucharada de nata montada y el jugo sobrante de caramelo de la bandeja.

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