Canapés de anchoa y mermelada de pimientos asados

De

Ideales para hacer el aperitivo.

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 6 anchoas en salazón
  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • Mermelada de pimientos asados Hero
  • 12 aceitunas rellenas o sin hueso
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Desalar, limpiar las anchoas y cubrirlas con aceite de oliva durante un par de horas.

Paso 2

Tostar las rebanadas de pan de molde, cortarlas en cuatro cuadrados y untar con la mermelada de pimientos. Escurrir las anchoas, enrollar cada filete alrededor de una aceituna y depositar sobre el canapé de mermelada. Servir.

Ingredientes para 12 canapés.