Alubias con almejas en mi olla Erika o modo tradicional

De

Hoy os traigo este primer plato de tierra y mar , el cual desde que mi tía me dio la receta tenia ganas de hacer y hoy ha llegado su día, la pena es que los olores no se transmiten porque huelen de muerte uhmmm

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Ingredientes

  • _ 500 gr. de alubias o de botes cocidas
  • _ 400 gr. de almejas
  • _ 1 cebolla mediana
  • _ 1 tomate grande maduro
  • _ 1 hoja de laurel( yo no tenia grr)
  • _ 1 rama de perejil(yo no tenia)
  • _ 2 dientes de ajo
  • _ 1 cucharadita de pimentón
  • _ 1/2 vaso de vino blanco
  • ( si es de mi tierra mucho mejor)
  • _ Aceite
  • _ Sal
  • _ Agua

Preparación

Paso 1

Si hemos decidido utilizar alubias que son las de bote las pondremos a remojo la noche antes.

Comencemos con la receta en primer lugar agregamos a la cubeta o olla el aceite, batimos la cebolla, los ajos y el tomate y volcamos también a la cubeta programamos Menú
ERIKA--->ARROZ / GM---> COCINA
Sofreímos la mezcla de la verdura.
Incorporamos las almejas y dejamos cocer hasta que se hayan abierto.
Agregamos el pimentón y las alubias y mezclamos(ahora es el momento de incorporar la hoja de laurel y el perejil) mezclamos con cuidado de no rayar la cubeta)
Agregamos la sal y el vino.
Cubrimos de agua.
Cerramos nuestra olla sea programable o express Menú
ERIKA--->LEGUMBRES / GM---> LEGUMBRES
20 MINUTOS Y SI SON DE BOTES 10 MINUTOS
( El tiempo es el mismo en la olla express).
Una vez que pite dejamos despresurizar y abrimos y ya tenemos nuestro primer plato listo.

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