- Fácil
- Medio
Ingredientes
- 1 o 2 lomos de merluza frescos
- 1 patata
- 2 tomates cherry
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 2 espárragos
- 1/2 cebolla
- sal y pimienta
- salsa para acompañar
Preparación
Paso 1
Primero cogemos un poco de papel de aluminio grande, sobre el iremos colocando los diferentes ingredientes.
Paso 2
Pelamos y cortamos la patata en 4 trozos de forma horizontal para que encima pueda ir el lomo de merluza , añadimos las verduras esparcidas por los lados del lomo de merluza y la patata. Colocamos el pescado encima y sal pimentamos, Añadimos un poco de hierba buena.
Paso 3
Cerramos muy bien todo el papel como si fuera un paquete , para que se cueza todo muy bien y lo metemos al horno a 180ªc. durante 50 minutos.
Paso 4
Sacamos abrimos y veremos que quizás esta hecho pero el pescado y la patata se ven muy blancos, así que destapándolo, lo dejamos otros 15 minutos en el horno a 180°c.
Paso 5
Ahora ya lo podemos servir en platos con un poco de mayonesa o tu salsa preferida.
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