Cupcakes de queso Camembert y frutos rojos
De jessisbakery
Inspirada en el aperitivo de camembert frito!!
- 8
- Fácil
- 10 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2huevos
- 2cucharadas de aceite de oliva
- 100g.de harina
- 1cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal y pimienta
- 80ml.de leche de almendras
- 50g. De queso camembert en trozos
- 2cucharadas de mermelada de frutos rojos
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180°
Batimos los huevos,añadimos el aceite, la leche y mezclamos bien. Incorporamos la harina,la levadura,la sal y la pimienta. Batimos hasta integrarlo todo por completo. Añadimos la mermelada y el queso en trozos. Mezclamos bien, dividimos en nuestras cápsulas y horneamos unos 15min.
Paso 2
Dejamos templar y decoramos,nuestros cupcakes con una cucharada de mermelada de frutos rojos.
Si lo preferís,podéis sustituir la mermelada de frutos rojos, por cualquier otra (higos,fresa,frambuesa,arándanos,cereza,tomate...) con la de higos y la de tomate,está también espectacular. Con el resto no cambia mucho el sabor ya que todos son de la misma gama,de frutos rojos.
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