Judías verdes con chorizo

De

Otra receta más de judías. En mi casa se comen mucho.

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  • 4
  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • -600 gr de judías verdes
  • -2 patatas medianas
  • -1 trozo de chorizo de León
  • -100 gr de bacon ahumado
  • -2 dientes de ajo
  • -1/2 cebolla
  • -aceite
  • -agua
  • -sal

Preparación

Paso 1

Trocear las judías y las patatas y cocerlas en la olla express durante 15 minutos. Escurrir y reservar las judías y el caldo.

Paso 2

Picar la cebolla y los ajos
Dorar los ajos en un poco de aceite.
Añadir el bacon en dados y dejar que se dore.

Paso 3

Poner la cebolla y dejar que ablande.
Añadir el chorizo en trozos pequeños y dejar cocinar 3 minutos.

Paso 4

Echar a la cazuela las judías y las patatas.
Poner un poco del caldo de la cocción y dejar que se cocine todo junto 10 minutos.

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La cantidad de caldo dependerá de si os gustan caldosas o secas.

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