Bizcocho de aceite de oliva Paco Torreblanca

De

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 4 Huevos (220gr)
  • 190 gr de azúcar
  • 150 gr de leche
  • 175 gr de aceite de oliva de 0,4° de acidez
  • 190 gr de harina
  • Un sobre de levadura
  • 80 gr de almendra molida ( con piel mejor)
  • Ralladura de medio limón
  • Una pizca de canela molida

Preparación

Paso 1

Batir el huevo con el azúcar y la ralladura de limón con las varillas eléctricas.

Paso 2

Añadir el aceite poco a poco y seguir batiendo, después la leche.

Paso 3

Tamizar la harina con la levadura y añadirla, mezclarla con la espátula y por último la almendra y la canela, seguir mezclando con cuidado para que no se baje.

Paso 4

Engrasar un molde y verter la mezcla.

Paso 5

Hornear a 175° durante 30-35 minutos.

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