- 6
- Fácil
- Económico
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Ingredientes
- 1 calabacín grandecito
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 1 brick de nata de 200 ml
- 1 trozo de queso (queso al romero, roquefort, etc)
- parmesano rallado,
- sal,
- pimienta
- sésamo
Preparación
Paso 1
Dejar el calabacín con sal para que suelte el agua 1/2 hora o algo más. Pasado este tiempo freír junto con la cebolla, escurrir bien y reservar. En un bol batir los huevos y añadir la nata y el queso en trocitos pequeños, poner la fritada de calabacín y cebolla y salpimentar. Poner en los moldes y echar por encima parmesano rallado y el sésamo, meter en el horno precalentado al baño maría a 180° durante 35 o 40 minutos.
Paso 2
Comprobar que esta hecho pinchando con un palillo, si sale limpio ya tenemos nuestro flan listo para comer.
Cuando pongáis el horno a calentar, poner el agua del baño maría para que esté caliente cuando metáis los flanes.