Salsa de chocolate Master

De

Con la sencilla salsa de chocolate podremos enriquecer una macedonia de frutas, rellenar un pastel, unas crepes, o decorar cualquier postre que se nos ocurra.
Te enseñaremos una receta con la que tendrás la base para hacer diferentes postres, aromatizando con diversos ingredientes cómo naranja, anís, jengibre o canela, entre otros.

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Ingredientes

  • 150 gr. de cacao en polvo
  • 200 ml. de leche
  • 60 gr. de azúcar
  • 20 gr. de almidón (maizena)
  • (Se puede sustituir la leche por la nata, el cacao por fondant...)

Preparación

Paso 1

Ponemos en un cazo, en frío, todos los ingredientes y los mezclamos batiendo con varillas.

Paso 2

Llevamos a ebullición la mezcla removiendo todo el rato con una varilla de mano, y ya tenemos la salsa de chocolate.

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