Pinchitos de queso curado

De las recetas de masero

Hoy os traemos un aperitivo de los que nos gustan, delicioso, fácil y además muy vistoso. Ideal para cuando tenemos invitados, ya que además es un juego de sabores entre dulce y salado. Os sorprenderá su sabor nada más hincarle el diente.

Recomiendo que uséis queso curado, ya que le da un mayor contraste al pincho . En este caso usamos queso curado Vega Sotuélamos , un queso manchego con mucho cuerpo y que os dará mucho juego para muchas elaboraciones. De sus variedades utilizamos el queso de oveja curado envejecido en manteca.