Turrón de chocolate y frutos secos

De

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Ingredientes

  • - 200 gr. de chocolate 70% negro Postres Valor
  • - 200 gr. de chocolate negro con almendras enteras
  • - 150 gr. de chocolate con leche y avellanas troceadas
  • - 150 gr. de chocolate con leche y almendras troceadas
  • - 90 gr. de manteca de cerdo ibérico
  • - 130 gr. de galletas molidas caramelizadas marca Lotus

Preparación

Paso 1

- Poner los chocolates troceados junto a la manteca de cerdo en un bol apto para microondas y derretir el chocolate durante un minuto y medio, sacar y terminar de derretir todo removiendo con una cuchara.
- Añadir la galleta molida y remover hasta que se integre bien.
- Verter en un molde de silicona o en cajas de madera forradas como yo, que tenía un par de cajas de turrón de Alicante, darle golpecitos contra la encimera para que se asiente y reparta bien, y dejar reposar y enfriar.
- Mejor hacerlo de un día para otro.

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